Végétalien • Sans gluten • One Pot • Zéro coupe • Goûteux & pratique
Ingrédients
• 1 boîte de tomates en dés (398 ml)
• 1 boîte de lentilles avec leur jus (398 ml)
• 1 tasse d’épinards congelés
• 50 g de PVT Express (protéine végétale texturée)
• 1 ½ tasse de bouillon
ÉPICES
• 3.5 ml de poudre d’oignon
• 3.5 ml de poudre d’ail
• 3.5 ml de paprika fumé
• 3.5 ml de cumin
• 2 ml de curcuma
• 1 Pincée à 1 ml de poudre de chipotle
• Sel & poivre au goût
Préparation
Dans un grand chaudron, verser les tomates, les lentilles avec leur jus, les épinards et les épices.
Porter à ébullition.
Réduire à feu moyen, ajouter la PVT express, bien mélanger et couvrir pendant 4 à 5 minutes (ou selon les instructions sur le paquet).
Ajouter le bouillon au complet ou graduellement, jusqu'à l'obtention de la consistance désirée.
Remuer et ajuster l’assaisonnement.
Fermer le feu et laisser reposer quelques minutes.
Servir en garnissant à votre goût de levure alimentaire.